added privacy policy

privacy.md

@@ -0,0 +1,50 @@
+## Polityka Prywatności
+
+# 1. Informacje ogólne
+Niniejsza Polityka Prywatności określa zasady przetwarzania i ochrony danych osobowych przekazanych przez Użytkowników w związku z korzystaniem przez nich z usług https://piekarnikgosi.pl (dalej jako "Serwis").
+
+# 2. Administrator danych osobowych
+Administratorem danych osobowych zawartych w Serwisie jest PIEKARNIK GOSI, PRACOWNIA TORTÓW ARTYSTYCZNYCH ANDRZEJ BRONK z siedzibą w Polna 7k 83-314 Somonino, NIP: 8421082695, REGON: 771500790, e-mail: gosia@piekarnikgosi.pl, tel.: +48 503 186 245 (dalej jako "Administrator").
+
+# 3. Cele i podstawy przetwarzania
+Administrator przetwarza imię i nazwisko, numer telefonu oraz treść zamówienia w celu:
+a. przyjęcia i realizacji zamówienia oraz kontaktu w sprawach z nim związanych (art. 6 ust. 1 lit. b RODO),
+b. obsługi płatności zaliczki (art. 6 ust. 1 lit. b RODO),
+
+# 4. Okres przechowywania
+Imię i nazwisko oraz numer telefonu zapisane przez Administratora są usuwane najpóźniej następnego dnia po wydaniu zamówienia. Kopie danych w usługach Google mogą być przez ograniczony czas przechowywane zgodnie z polityką Google. Dane płatnicze przetwarza Stripe zgodnie z własną polityką prywatności, a dokumenty księgowe przechowujemy tak długo, jak wymagają tego przepisy.
+
+# 5. Odbiorcy danych
+a. Stripe (https://stripe.com/privacy) - obsługa płatności; Stripe samodzielnie zbiera także adres e-mail oraz dane karty.
+b. Google (Google Sheets) - lista zamówień.
+c. Podmioty uprawnione na podstawie przepisów prawa.
+Stripe i Google mogą przetwarzać dane poza Europejskim Obszarem Gospodarczym, na podstawie standardowych klauzul umownych lub decyzji Komisji Europejskiej (Data Privacy Framework).
+
+# 6. Prawa Użytkowników
+Użytkownikom przysługują następujące prawa związane z przetwarzaniem danych
+osobowych:
+a. Prawo dostępu do swoich danych oraz otrzymania ich kopii
+b. Prawo do sprostowania (poprawiania) swoich danych
+c. Prawo do usunięcia danych
+d. Prawo do ograniczenia przetwarzania danych
+e. Prawo do wniesienia sprzeciwu wobec przetwarzania danych
+f. Prawo do przenoszenia danych
+g. Prawo do wniesienia skargi do organu nadzorczego (Prezes Urzędu Ochrony
+Danych Osobowych)
+
+# 7. Informacja o dobrowolności podania danych
+Podanie danych osobowych jest dobrowolne, ale może być niezbędne do korzystania z usług Serwisu lub realizacji umowy.
+
+# 8. Pliki cookies
+Serwis nie używa plików cookies.
+
+# 9. Zabezpieczenie danych
+Administrator stosuje odpowiednie środki techniczne i organizacyjne zapewniające bezpieczeństwo przetwarzanych danych osobowych adekwatne do zagrożeń oraz kategorii danych objętych ochroną.
+
+# 10. Zmiany w Polityce Prywatności
+Administrator zastrzega sobie prawo do zmiany niniejszej Polityki Prywatności. O wszelkich
+zmianach Użytkownicy będą informowani poprzez publikację aktualizacji na stronie Serwisu.
+
+# 11. Kontakt
+W sprawach związanych z danymi osobowymi prosimy o kontakt pod adresem e-mail jakub@piekarnikgosi.pl lub telefonicznie: +48 508 442 510.
+Data ostatniej aktualizacji: 2026-11-14